包谷米淘洗一下，青椒（用的比较辣的）一根破成四片，切碎。西红柿切小块。
热锅放油，放入肉沫滑炒出油，加入大蒜粒爆香。
加入包谷米和青椒，炒断生，加盐，少许糖。
加入西红柿，中火至包谷米炒熟（不加水），加少许鸡精起锅。