五花肉先用料酒少许，一勺生抽，一勺醋，少许盐，鸡精，水淀粉腌制一下，我用的料酒是自己家做的米酒很香，切一点点辣椒，蒜，新鲜蒜备用
热锅 下油 辣椒蒜爆一下
下五花肉炒到肉变色 我用一小块五花肉 基本上就是用来增味儿的 炒到变色的时候可以挪一边去
下藕带翻炒 这时候加醋 糖 盐 鸡精可加可不加 因为没放泡椒 我加的醋稍微多了点
翻炒几下就丢下木耳一起炒
接着和五花肉混炒
我炒的比较久 这样藕带更软些 老人牙齿不好
成品 。不辣版藕带。