红、黑糖姜片
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去了一趟顺德逢简，街头很多黑糖红糖姜片小吃，买了一斤回家老少都爱吃。生姜性味辛温，入肺，胃，脾经。主要作用发表，散寒，止呕，开痰， 能够治疗感冒。平常多吃姜对身体也很好。也有个说法，冬吃萝卜，夏吃姜！红糖黑糖姜片都想吃，那就两样混合试一下。
新鲜姜500克，红糖黑糖一共400克， 砂糖适量。
姜洗干净切片，半碗清水熬糖煮开，倒入姜片大火烧开，转成慢火熬成粘稠，大火收汁。换锅加上适量的白砂糖大火炒干汁，关火后继续翻炒至起砂。放凉即可
红、黑糖姜片的做法步骤
步骤 5
转小火煮粘稠，大火收汁。（注意一定要看火翻炒，别糊了）
菜谱创建时间：2019-09-02 15:30:57