材料图，先把玉米粉和面粉过筛一下，因为玉米粉容易成团块。放酵母粉、泡打粉混合拌匀均匀，打入鸡蛋、倒入牛奶、早上打玉米浆过滤的渣搅拌后均匀加入温水和面。和面不要和太干。
切成小剂，揉搓均匀圆，然后用拇指顶个窝
弄成后醒10分钟左右，再开水蒸8分钟。根据自己的大小情况定，一般都要蒸5分钟以上
醒好上锅
另外一些可以做成玉米饼，揉搓圆按扁即可，撒上芝麻，芝麻加点油或者水比较容易粘上，醒10分钟左右上锅煎
电铛机放油煎。不要盖上盖子，这样煎的玉米饼比较松软。煎两分钟翻面继续煎
两面煎黄
成品