海鲜菇切碎,口蘑切片,洋葱切碎,鸡胸切丁,海鲜菇可留几个蘑菇头方便等会摆盘好看
海鲜菇加牛奶,和一点点的淡奶油,放入搅拌机或料理机里搅碎成糊,不用搅太细,口感质感重一点比较有感觉
锅中烘干水分,热锅放黄油,很快融化了,放入鸡胸,洋葱炒八分熟,大概3-4分钟
倒入搅拌好的海鲜菇牛奶糊糊,把火调小,继续搅动翻炒
倒入淡奶油,继续搅,火一定要小,手不要停,防止粘锅,此处是一秒破功处,千万不能糊,可以定时,大致5分钟左右
千万不要加水,感觉到汤中没有很多水分,比较浓稠了,关火盛出
撒上各少许百里香碎,罗勒碎,黑胡椒碎调料
如果有的话,家里养盆罗勒薄荷什么的,摆盘增加高大上感各种好用,你看这个时候就派上用场了,到阳台剪一片罗勒叶子,放中间摆盘端出
和其他菜放一起很衬啊
1,建议有搅拌机尽量先将蘑菇和牛奶混合打碎,最好加上一点淡奶油一起打,这样比较浓稠入味,口感顺滑,质感醇厚; 2,不要加水,不会稀释了味道,就不用加面粉增加浓稠感了,面粉对胖子就是毒药,记得远离。