黄油室内软化后加入糖粉使用电动打蛋器打发至膨胀，颜色变浅。
一边打发黄油边一边放入蛋液和淡奶油，蛋液分三次加入，使至黄油慢慢吸收蛋液。
筛入低筋面粉和紫薯粉。
搅拌均匀，揉和成团。
裱花袋中装入裱花嘴，把做好的面糊加入到裱花袋中。
烤盘上铺上一张油纸，慢慢地挤出花形。
烤箱提前预热10分钟，上下火180度，烘烤20分钟。
取出烤好的曲奇，在中央位置点出草莓酱装饰即可。
口感酥脆，入口即化，一吃就爱上了