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醋熘白菜
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作者：
紫色小厨
用料
醋熘白菜的做法步骤
步骤 1
白菜洗干净，菜叶，菜帮分开，菜帮斜刀切
步骤 2
先抄菜帮，放咸盐，菜帮可以多炒一会，因为菜帮水分多
步骤 3
菜帮炒好放菜叶，炒的差不多变软，放调好的醋跟生抽
步骤 4
这个是之前准备的，醋跟生抽一比一，淀粉单放，这一步，有人喜欢把淀粉跟醋放在一起，但是淀粉会比醋提前入味，而生抽还没有入味。淀粉目的是锁住味道。最后单调出来，最后放
步骤 5
炒的差不多，放淀粉
步骤 6
开吃
步骤 7
开吃
醋熘白菜的小贴士
家常菜，没什么难度，每家吃法不一样。我得做法仅供参考
菜谱创建时间：2019-09-03 12:24:37
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