准备两个盆 蛋清蛋黄分离
将蛋黄盆放入20g白糖,加入少许油,面粉200g,加入酸奶个人喜欢吃干一点的就放稠一点的,也可以根据个人喜好添加不同口味酸奶
蛋清盆内放入2g盐,先打发至泡沫丰富,加糖继续打发,待蛋清全部打发至白色放入剩余糖,打发至倒扣不流动即可。
将打发好的蛋清分三次加入到搅拌均匀的面糊中,电饭锅加少量油预热,放入准备好的蛋糕糊,上面可加入自己喜欢的干果,煮饭键25min(也可根据自家电饭锅情况调整时间)
美味的蛋糕就做好啦
发挥你的想象力
蛋清一定要打发好