养生牛骨汤

5212人浏览 112人收藏 0人做过

用料

养生牛骨汤的做法步骤

步骤 1

牛脊骨在冷水中浸泡2小时去腥(中间要换几次水以便更好的去除血水),冷水上锅,加入牛脊骨,葱结,姜5片,2小勺料酒,开大火烧开

步骤 2

去除上面的浮沫再煮2分钟(不要盖盖子,便于腥味去除)

步骤 3

洗去牛脊骨上面的血沫,放入砂锅,加入葱结,姜片,加入足量温水(煲汤过程中加水一定要加开水)

步骤 4

大火烧开后转小火闷煮,中途观察一下是否需要添水(一定要加开水)

步骤 5

开锅2小时后,放入洗净的红枣和切段的玉米

展开全部
步骤 6
步骤 6

大火烧开转小火继续煮半小时后,放入去皮切段的山药(山药去皮时要戴手套,防止手痒),同时加盐调味,

步骤 7

大火烧开后转小火再煮30分钟,关火,一锅香气四溢营养丰富的牛脊骨汤就煲好了

步骤 8

沸腾中的浓汤,是不是很有食欲

养生牛骨汤的小贴士

最好使用砂锅煲汤,这样味道更浓郁。炖汤总共用时3小时。

菜谱创建时间:2019-09-03 13:55:22
打开App收藏