锅里的水烧开后豆芽洗干净放进去一两分钟就可以了
将煮软的豆芽放进一会要装盘的盘子里.备用
放油生姜大蒜爆炒
再加入干辣椒，香叶，花椒，继续翻炒出香味
放入辣椒酱和糖翻炒出红油
加入水煮开
鱼片用料酒稍微腌一下，将鸡蛋清淀粉裹好，备用
香喷喷的汤开啦，多煮一会入味
水沸腾的时候放入准备好的鱼片，时间不要煮太长，一分钟就够了……
起锅，连鱼片一起倒入事先准备好的碗，附上香菜，锅里烧点热油，往香菜上浇上沸腾的油
完美收工
看看复杂，做起来很简单，汤咸一点好吃一些，豆芽在汤里浸泡以后比鱼片好吃哈哈哈