宝宝菠菜鸡蛋饼

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作者: 王小木阿木
参考,宝宝一岁半 最好不要改动方子,每款面粉吸水量都会有偏差,面糊太过于稀也不行,(太稀一倒进锅就马上流摊开变得很薄,那么煎出来的饼就相当于面皮,饼太薄水分快速蒸发就会干硬) 只有倒入锅里缓缓流开的状态!!煎出来的饼有一定的厚度,口感相对才软! (微黄熟了就出锅,不要煎太久!)

用料

宝宝菠菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜灼水去除草酸

步骤 2

菠菜切碎葱切丁

步骤 3

先加入鸡蛋,水(不要一次倒完,慢慢加,一点盐,搅拌均匀(至面糊缓!慢!流!动状态!!)

步骤 4

刷油小火开煎,看情况,如果不想给宝宝吃油,可不刷油用不粘锅小火慢煎也可以的(饼摊小点好熟),刷油会比较香!(煎到外围一圈凝固就可以翻面了)

步骤 5

煎至微微金黄色就可以了!(一定要小火!不能煎太久,微黄熟了马上出锅)

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步骤 6
步骤 6

软软的,宝宝喜欢😊

步骤 7

面糊状态,后面的是煎好的状态!

宝宝菠菜鸡蛋饼的小贴士

肯定软的口感不能和蛋糕比,适合长牙可以嚼点东西的宝宝吃!

菜谱创建时间:2019-09-04 10:01:57
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