新鲜银耳提前从冰箱拿出来，干银耳提前一夜泡发！
红枣洗净
锅内加开水
银耳撕碎再加入大枣莲子
熬煮二十分钟后加冰糖
小火慢煮大约半小时，熬出胶质感关火！
暖心暖胃超治愈！
再辛苦的日子也能被美食治愈！为爱下厨房！我在厨房等你！一起烹出四季烹出平凡日子的酸辣苦甜！
有朋友问为什么自己煮的没有这么软糯，我觉得除了时间问题还和银耳很有关，我基本都是用冻鲜银耳，很容易煮出胶质，但是也有网传新鲜银耳有嘌呤，有毒，但大部分科普资料还是说这不具备科学根据！所以还得自己分辨。 至于红枣和桂圆还有冰糖的量，都没有详细标注多少克，因为我自己做菜本身很随性，而且众口难调，像这样的甜品，配料和糖的量可以根据个人喜好适当增减，绝对不会影响整体效果。 红枣银耳汤还可以加桃胶和枸杞 有时还会放一些花生进去，增加口感还营养！ 看更多食谱以及和食物有关的故事，请关注公众号:偷时光的芦小饭