黄瓜已经擦丝。要一下一下的擦，不要连着擦，容易擦成末，黄瓜的水分也被擦出来了。
蒜末芝麻放黄瓜上，锅中放油，油温后倒到蒜末芝麻上，可以听见呲呲的声音。接着放盐鸡精十三香生抽醋香油，搅拌均匀即可。很好吃，五颗星。