将虾去虾线，加入少许盐，黑胡椒粉 ，橄榄油，腌制。 鱿鱼圈洗净，控干水。 备用
大西红柿十字道，热水烫，去皮
大西红柿切丁 小西红柿对半切开 青椒红椒切圈 小葱大蒜切末
水煮开，加入少许盐，橄榄油。放入一撮意大利面。煮到偏硬，关火捞出。过凉水。 备用
黄油下锅，融化后加入虾仁翻炒，再加入鱿鱼圈翻炒。
加入蒜末，炒出蒜香。 再加入青辣椒，红辣椒，大西红柿，白葡萄酒。中小火，炒出番茄汁。 之后加入小西红柿和酸果，翻炒。
加入备好的意大利面，翻炒。 加入葱末，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，翻炒，起锅。
装盘. 按个人喜好撒上cheese.