将酵母粉加入水中搅匀融化
随后加入普通面粉
我这里用的是厨师机，将面团搅匀，你也可以用手和匀。
将搅匀好的面团，放入盆里蒙上保鲜膜，发酵至2倍大。
发酵至2倍大，我这里是多做的，所有比较多，跟你你发的面的刻度的两倍大就行。
发好的面团内是均匀的蜂窝状。
将发酵好的面团放入面板上，反复揉至光滑，无气泡。然后分出你想要的大小的剂子
揉至均匀，无气泡。
将揉好的面团裹上一些面粉防粘。最好上面盖一个纱布等。
继续发酵，使馒头增大，发酵约20-30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性，就可以上锅蒸啦～将馒头放到锅内，大火烧开蒸锅内的水后，转中火25分钟，注意不要直接开锅盖，关火放置3-5分钟后再打开锅盖。
香喷喷的大馒头出锅啦～
⚠️如果是夏天，凉水发面就行，冬天用温水 ⚠️蒸馒头的水用凉水就行 ⚠️关火后不要立即开锅盖，一定等几分钟开开锅盖