海蜇头2块，备用
海蜇头手工撕碎，冷水浸泡4小时，1小时换一次水。然后沥干，用70-80°的开水（水烧开后等个10分钟差不多了，有一次我用刚烧开的水浇了，海蜇头就缩的小了一丢丢勒😂），均匀浇一下，备用
黄瓜用刀身拍一下，切成一小段一小段的，再用手撕成一小片一小片的（忘了拍照片😂），然后洒上适量盐搅拌一下，半小时后用冷开水冲一下，沥干待用。
先把黄瓜装盘，再把准备好的海蜇头均匀放上，然后放上准备好的香醋，芝麻油，白糖，切碎的大蒜等。
最后一步，是搅拌均匀，半小时后就可以享用啦😊