干净的碗里打入两颗鸡蛋（忽略一颗蛋黄已散）
用蛋抽将鸡蛋搅拌至顺滑状态。
加入10g玉米淀粉，继续搅拌至顺滑状态。
加入200g的希腊酸奶（自己用脱脂牛奶做的，无糖无添加）
继续搅拌至完全顺滑状态
倒入烤碗内，讲究的可以过滤下（我就是不讲究的那种），送入预热后的烤箱200度20分钟即可。
烤完后的状态，有点回缩了，表面有点焦糖的感觉（其实一点糖没加，也可能是温度稍微高了些）
1.一定要搅拌至顺滑状态，这样烤完口感才好。 2.自制的脱脂希腊酸奶其实是比较酸的，不喜欢酸的可以加点代糖或者蜂蜜。 3.烤箱时间温度因人而异，我今天烤的稍微老了一点点。