这次还是没图 因为是实验嘛
泡打粉和面粉调好
混合牛奶、炼乳和蛋黄
蛋白加入糖 打发成法式蛋白霜 硬性发泡 然后打发黄油 放心 蛋白霜不会消泡的
打发黄油 慢慢逐步加入蛋黄炼乳牛奶液
不能完全混合没关系 只要黄油打发蓬松变白就好 筛入面粉泡打粉 像搅拌曲奇面团一样搅拌
加入蛋白霜 烤箱预入338°F（170°）
混合均匀后倒入模具 差不多六个
金顶超级简单 就是把金顶的那些材料用手捏在一起 不要成团 搞散就好
散在马芬面团上 没关系有多厚 好吃的呢
放入烤箱中层或者中下层 烤25分钟
取出晾凉就能吃啦 我今晚喝了半碗米酒 醉哄哄的