咸蛋土豆沙拉

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作者: FoundX

用料

咸蛋土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

清理然后煮熟咸蛋! (是的,我曾经以为咸蛋买来就是熟的。) 至少需要7分钟。 为了省时,同锅水我也煮熟了没去皮的土豆。所需时间根据你的土豆大小。7到10分钟吧。 若你有方便的蒸锅,蒸熟也行,不一定要水煮。需要多少时间自己研究。

步骤 2

等待煮熟的时间速速把生菜拔了。清洗生菜,香葱,枸杞子。若不喜吃生的枸杞子,可不加,也可丢进水里煮煮。

步骤 3

洗好的生菜摆盘,垫底。

步骤 4

煮熟的土豆和咸蛋浸冷水,土豆比较容易剥皮。剥皮后,切块,摆盘,放在生菜上面。

步骤 5

咸蛋就甭剥壳了,我试过,皮肉黏壳,很失败。就直接连壳切一半,用汤匙把蛋挖出来吧,不必挣扎。我这道沙拉只用了咸蛋白,因为咸蛋黄被我拿去做别道菜了。你可以都用,蛋黄可以让沙拉更好看。 切或压碎,撒在土豆上。

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步骤 6
步骤 6

最后撒上你爱吃的配料。我爱吃熟芝麻、向日葵籽、香葱、葡萄干、枸杞子、美奶滋,所以都下了一点。又咸(咸蛋)又甜(葡萄干,枸杞子),也有些嚼劲(向日葵籽)。

咸蛋土豆沙拉的小贴士

不放美奶滋,放橄榄油,芝麻沙拉酱也行。 我也喜欢往沙拉里加南瓜子或其他坚果,口感佳。 我用一片生菜包着沙拉,一大口吃掉,很有趣味。你不怕吃相丑也可试试。

菜谱创建时间:2019-09-05 15:19:44
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