青椒豆干
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作者：
迷失的瘦丫头
用料
青椒豆干的做法步骤
步骤 1
⚠️豆干无所谓是酱干，白干，熏干……只要是手感厚实，肉肉的那种就行！豆干青椒洗净，生姜切丝
步骤 2
豆干切片（不要太厚）
步骤 3
青椒切丝
步骤 4
大火，冷锅冷油，入姜丝，入豆干，翻炒十几秒，⚠️准备一小杯开水，翻炒过程中时不时淋入丢丢开水润干（这样豆干炒出来口感不会干硬）
步骤 5
入青椒，继续翻炒十几秒，同样过程中时不时淋入丢丢开水润干
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步骤 6
步骤 6
转中火，入2勺生抽，1小勺糖，翻炒均匀，依个人口味加入少许盐（通常我个人是不需要再入盐的），转大火翻炒收干汤汁即可
菜谱创建时间：2019-09-05 17:24:31
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