香酥土豆丝饼

土豆丝我是切的，也可以擦成丝，越细越好。葱切碎，把上述材料混合在一起，搅拌均匀，这是搅拌好后拍的照。

锅里放少许油，用刷子刷均匀，倒入土豆丝面糊，一次不要倒太多，我煎的土豆丝饼大，厚了不好熟。

两面煎，饼熟的很快，两面煎上色就可以了。