包子都差不多，这里就记录我失败问题，南瓜提前蒸好，我感觉这次南瓜好像没有之前南瓜水分多，就把酵母水搅拌起来了
结果发现南瓜跟面粉结合➕水是越揉越粘，(我以前做法就是南瓜直接跟面粉酵母结合，不加一滴水),以后还是要用之前的方法，所以这次我越揉越大，
揉了581个 还有剩下的酵母水，我就不加了，随便揉了个白面
馅饼的处理，跟之前一样，加生抽，油，麻油，还有一些胡椒粉
面团跟馅都是前一晚上弄好，然后第二天早上拿出来做
取一部分南瓜面团与白面团，擀皮
擀不均匀，不方正，以后还需要加强
切成长方形
封口手指头按下卷起来，这样牢固，如果太干就加点水
卷好啦，手稍微整下，均匀，谢谢切好每个都大小一致比较好
宽度为三横指宽，太窄了发酵后会倒
接着把另一个面团做起来，跟我之前一样，每个41g 左右
擀起来，这里有点问题，就是南瓜馒头面团很软太好擀啦，不小心就擀薄了
包起来，
南瓜面团有粘性，很好包
型有点丑
二层发酵，底下放热水，二层其实有点麻烦，一层比二层发酵快，二层发酵差不多，要替换上来，等两层都差不多一起蒸
这很之前一样
蒸好后，看～有些皮薄露出馅的颜色
这几个也是
这馒头还好
吃的时候就知道了，上面那个还好，下面的皮太薄没有支撑力，下次记住啦！
还有些小问题发酵时间不足，下次要把时间尽量放宽裕一次做好一次吃完比较好，隔天吃，菜馅水分就少很多，被面皮吸收了～馒头不影响～