1.黄油切粒,搅拌到泥状
2.倒入面粉混合到颗粒状态
3.倒入预先搅拌过的蛋黄水 4.混合均匀裹上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上
把面团拿出来擀成磨具大小和5MM厚，再放冰箱冷藏10分钟
奶油与牛奶混合加热，然后放凉再加入一个鸡蛋搅拌均匀。倒入派底加入芒果，因为我用的活底的模具所以包裹了锡纸再烤,烤箱温度随自己调节
8寸
6寸
1.水不要加多,派皮可以先烤,也可以烤好再加陷再烤 2.个人觉得那个奶油陷可以加点玉米淀粉使更加厚实 3.擀皮的时候多撒点面粉 或者再隔着保鲜膜再擀,擀完保鲜膜可以直接往模具盖