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月饼
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作者：
上善若水-轩轩妈
用料
月饼的做法步骤
步骤 1
准备好164g预拌粉
步骤 2
将糖浆和花生油到在一起搅拌，使二者融为一体
步骤 3
将调好的糖浆倒入预拌粉中和面，和好后保鲜膜盖住，醒面1-2小时
步骤 4
准备好馅料，搓成30g一个的小圆球
步骤 5
准备好醒好的预拌粉，搓成20g一个的小圆球，压扁将馅包子预拌粉里搓圆，用模具压出形状
步骤 6
放入烤箱，190°预热10分钟，烤10分钟，刷上蛋黄液，再烤10分钟（温度每个烤箱有差异，一般180-200°）
步骤 7
烤完10分钟，刷蛋黄液（蛋黄加点水搅拌即可）蛋黄液不要刷太多，容易烤黑
步骤 8
20分钟烤完了，想烤老一点，时间可加长一点
步骤 9
放凉后装盒
步骤 10
成品包装
月饼的小贴士
1.烤箱温度可能有差异，见机行事哈。 2.蛋黄液不要刷太多，不然烤出来颜色会很深。
菜谱创建时间：2019-09-06 10:27:14
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