小美酸奶吐司🍞

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作者: Serena溜溜
大米,牛奶,黑糖吐司🍞都吃过了,问溜宝,她想起酸奶味的吐司🍞,可以,这个可以来一个!我这是一个吐司的量,做多了一下吃不完,要两个吐司的亲们,材料加倍即可!

用料

小美酸奶吐司🍞的做法步骤

步骤 1

把除盐和黄油外的所有食材放入小美主锅,30秒/3-6速度混合

步骤 2

揉面14分钟,第七分钟时候加盐和黄油,同时散散热,小美揉出手套膜,这个你不用怀疑!

步骤 3

和好面团盖上保鲜膜,28度环境下进行第一次发酵!

步骤 4

手指蘸面粉,戳👇一下,面团不回缩即可!

步骤 5

平均分成3个小面团,进行排气

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步骤 6
步骤 6

对着、裹卷

步骤 7

成型后放入吐司盒进行发酵,发到八、九分满即可!

步骤 8

发酵好后,放入预热好的烤箱,180度,我放的下层,烤30-40分钟

菜谱创建时间:2019-09-06 16:01:12
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