蛋黄加一丢丢盐，用小号打蛋器打碎，将油小分量加入，直至碗倒扣时，混合物不会掉下来(如果使用的器具大小正确，这个步骤只需要10分钟不到即可)
鸡胸肉洗净，剁成肉泥
将图片上的酱料和姜末，依个人口味，加入肉泥中
划圈圈搅拌均匀后，放一边
少一锅水，水开后，将肉馅做成丸子放入水中，丸子浮起来即可