鸡蛋打入碗中搅散。
面包片切去边缘。
面包片用擀面杖压扁。
火腿肠切成两段。
火腿肠用面包片卷起来，用牙签穿过去固定。
裹上蛋液。
电饼铛（平底锅）刷油，放入蘸好蛋液的面包煎。
煎制两面金黄色。
拔出固定的牙签，装盘。
也可以切成段，挤上番茄酱。