红色火龙果打成汁，取135克加入面包机桶内。如果只加火龙果不太好打汁，就稍微加一点水。继续加入全蛋液40克，盐2克，高筋面粉260克，糖25克，酵母3克。选择和面程序20分钟。和面结束后，继续往面团里加入黄油25克，选择和面程序30分钟。
50克黄油软化后，分三次共加入40克糖粉，搅拌均匀。加入20克牛奶搅拌均匀。分三次加入50克全蛋液搅拌均匀。
最后加入80克椰蓉搅拌均匀。
把准备好的椰蓉馅与和好的面团都均匀分成八份。盖上保鲜膜，面团醒发15分钟。
醒发好后，取一份面团擀开，包入一颗椰蓉馅。
包好后，收口朝下，擀开。不用太薄，薄了不容易整形。
用切面片均匀分割成八份。可以先切四刀，再每个小面片切一刀。
每两个面片一组，朝内转90度。切面朝上。都翻好后，稍微按压➕整形一下，就是如图的花瓣状了。
依次做好八个。我四个放在了一个烤盘上。一共用了两个烤盘。35度发酵半小时。
烤箱预热170度，预热好后，烤20分钟。上色加盖锡纸。烤好后取出晾凉，吃不完的密封保存。