先浸泡溪黄草
洗干净鲜溪黄草
放入锅里，加纯净水煲煮
洗干净鲫鱼，一般鱼啊、生肉啊，都是薛先森帮我打理好，我才下厨❤️
搽干鱼身、加盐抹匀，
鱼和姜片一起油锅爆煎（煎好一面再翻面，鱼皮就很完整）两面煎好
这个时候旁边另一个锅的溪黄草也煲好了
直接将溪黄草汤汁加入煎鱼的锅中
溪黄草甘甜，我没有额外加盐，就是煎鱼的时候放了一点盐，熬到很香、汤水奶黄色就可以起锅了；
熬鱼汤（奶白色+金黄色溪黄草）汤汁浓郁清香，吃饭！吃饭！
自然滋补养生的汤水最适合秋季喝，溪黄草，又叫熊胆草、血风草、溪沟草、山羊面、香茶菜等名字，是一种清热利肝、凉血散痰的凉茶草药，气味芳香，味道微苦
汤水很好喝，鲫鱼鲜嫩！
好喝！
1、煎鱼少翻面，一面煎好再翻一面煎，最后炖汤鱼也不会散，才不会汤水里有鱼刺 2、溪黄草煮开水倒入煎锅，出来的汤水颜色才会好看，千万不要用冷水加到煎鱼那里。