紫薯溶豆 亲自试验

蛋黄蛋白分离。柠檬汁滴在蛋白里。蛋白提前放入冰冻冷冻成霜，蛋黄奶粉淀粉搅拌均匀的过筛。分三次加入蛋白打发。

预热100度，100度一个小时。自己尝一颗有没有好。好了再拿出来。不好的话再考一会儿。