花生糖

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作者: 2B大姐
为了教一朋友做花生糖,自己动手试试

用料

花生糖的做法步骤

步骤 1

准备花生、熬糖

步骤 2

大火熬糖到融化

步骤 3

熬到些许金黄色

步骤 4

一碗凉开水试糖,第一滴糖到水中,结晶后拿出来试试,如果还是粘牙,代表糖熬煮时间不够、继续熬

步骤 5

再熬2-3分钟,再试糖,到嘣脆就可以关火

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步骤 6
步骤 6

加入花生碎,先放50g花生试试与糖的比例如何,再继续加,继续看,直到感觉糖和花生比例1:1就可以

步骤 7

倒出烤盘,我是因为加花生时候忘记加芝麻,所以芝麻后加了

步骤 8

然后用刮板整形、要放凉一会儿再整型,小心烫手

步骤 9

用菜刀切条或者切正方形

步骤 10

然后就放完全凉透就可以开吃了

菜谱创建时间:2019-09-08 10:37:49
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