青豆玉米炒火腿肠

火腿肠切粒，青豆、玉米用开水焯熟。

锅中放油，加入姜片

放入青豆、火腿粒，炒制变色。

放入一勺蒸鱼豉油，炒制蒸鱼豉油基本被吃入菜中

放入玉米

加入刚才焯青豆玉米的水，水加到菜的二分之一处，放入1-2克盐，盖上锅盖炖一下。希望三种食材味道融合。

水收到菜的三分之一时加入水淀粉勾芡

快出锅前加入一勺鸡精，和少许炒菜油（大约1克）。鸡精炒化后就可以出锅了。