开花小餐包
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作者：
姚严思琦
用料
开花小餐包的做法步骤
步骤 1
除了黄油外，所有材料揉匀，并能出膜
步骤 2
加入60g黄油，揉匀，大概二十分钟
步骤 3
黄油揉匀后，发酵一小时
步骤 4
发酵到两倍大
步骤 5
揉匀，排气，体积缩小，松弛15分钟，分成十份，每一个滚成小球。
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步骤 6
步骤 6
如图
步骤 7
收口摆放好，发酵至两倍大
步骤 8
刷全蛋液。
步骤 9
漂亮
步骤 10
用小刀划开十字
步骤 11
每个十字口上放一块黄油
步骤 12
或者餐包中心放糖浆，糖浆我用30克糖和10克水混合而成。
步骤 13
180度烤25-30分钟，上色即可
菜谱创建时间：2019-09-08 20:16:33
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