准备加入的菜 我用了西葫芦 胡萝卜和韭菜 都切成条状就可以 还可以加点葱花
面粉(可以用一半高筋一半中筋 我还做过全是中筋的 感觉都还可以) 和淀粉。一个鸡蛋。混合。【因为我一直用量勺做的 一个勺子15ml就是面粉6勺淀粉1勺的比例】【这个比例是一张饼。平底锅大概20cm这样。】 补充 称了一下克数 大概是6勺面粉60g 1勺淀粉5g左右 加起来应该要有65g粉重 用的是玉米淀粉！
加入3勺水 也就是45ml。可以慢慢加 不够再添 多了就麻烦了
差不多这样的粘稠度
然后把菜都加进去 搅拌均匀。记得加盐 黑胡椒 蒜粉调味一下【蒜粉真的很香！可以买来试试！】
平底锅中火 倒点油
微热的时候就可以下面糊了 尽量均匀摊开
因为菜多了我就多做了一份面糊 加了泡菜~【建议泡菜切碎一点】
两面都微微焦黄就可以啦 不要用大火不要用大火！太容易烧焦！
可以用锅铲直接切好4份or6份~
这是加了泡菜的~上面冒出小气孔 晃动锅子面饼也晃动的话就可以翻面了！
挤上番茄沙司就可以吃啦