材料： 老豆腐、油、八角、孜然、生蘸酱油（酱油：料酒：白糖=6：2：1）、花椒油、豆豉红油（可不要，做法请点击http://www.xiachufang.com/recipe/102815074/）
做法： 老豆腐对半切，再横切三块。油烧热后，把豆腐块放下去，炸到飘起来，并两面有些金黄。关火，捞起豆腐
锅里留一点点油，小火，放八角和孜然下去，炒出香味
加一点点水，煮三分钟左右
放生蘸酱油、花椒油、豆豉红油（不吃辣椒的可以不要），烧开
把炸好的豆腐块拿下去，翻匀即可。
搭配的粥是由桃胶泡软以后，加麦片、小米，和点点冰糖和油盐隔水蒸后而成。这样的粥不能煮，煮会漫出来。
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