量取好面粉和全麦面粉，不需要过筛。直接倒入面包机中。
牛奶和温水混合，放入微波炉加热20秒，（因为我家的牛奶都是从冰箱取出出来的）。把酵母放入牛奶和温水中搅拌均匀。倒入面包机，此处不需要强调液体在下。
我的面包机是东菱牌的，直接选“和面”程序调整时间为20分钟。面团混合好醒大概三五分钟，再按和面程序十分钟即可。盖好保鲜膜，确保是不漏气状态，面包机盖打开。基础常温发酵，待面团扩展至1.5倍大小，可用粘好面粉的手指戳一下面团，出现小坑并不回缩，说明面团已经发好。可以取出排气。