去市場買現成釀好的豆腐。油熱，小火慢煎到兩面金黃，裝起備用。
洋蔥切大塊。紅蔥頭拍鬆。用生抽，蠔油，胡椒粉，糖，水調成醬汁。
另起一小砂鍋，油熱爆香洋蔥塊和紅蔥頭，放好煎過的豆腐，倒入醬汁小火炆煮一會，最後放點紅椒絲點綴。