把鸡爪处理干净，剁好
冷水下锅，放姜片，大蒜，加老酒，鸡粉.烧8.9分钟.捞出，去大骨，怕麻烦的可不用去.用✂️多剪几下.去了更入味.再用水多冲洗几遍.
准备好冰水（可提前冰好）.也可以直接加冰块.把鸡爪放容器里浸泡1小时.（这样做出来的鸡爪更Q弹）空档时间就把大蒜剁碎末，小米椒，香菜切段.
倒入白糖，白醋，美极鲜酱油，盐，红油，味精.搅一搅，拌一拌.盖上保鲜膜.放冰箱冷藏
开吃.美味.再来一瓶啤酒🍻配配😌