拿个大碗，加了一把红糖。 放进微波炉，高火叮15秒，可少不可多。 为了让糖软化，不是要它焦啊！
加入鸡蛋，搅拌。 不用打发，搅匀，糖化到没有疙瘩就好。
加燕麦。我用的坚果燕麦，边加边搅拌。不要一次倒很多，一勺一勺加。 还顺手加了点做饼干剩的桑葚干～ 基本就是燕麦把鸡蛋糖糊糊吸完，没有干到散开的程度。
边加边搅拌，食材湿湿的，舀起来不流汤就好。加一点油。 如果太干，可以加点水或牛奶。
拿一个平盘，涂一层油。 把燕麦糊压平整，大约5毫米厚。 高火2分钟。 翻面，再高火1分钟。
说一个技巧，别硬翻，技术不熟会散的。 用小刀把饼沿着底划一开，再扣个一样大的盘子。
翻！ 把新盘子直接放进去就可以啦～ 是不是很聪明～😄
烤好是有点软的，不要紧，下面悬空，放凉后，会脆很多。
我一个鸡蛋做了两个燕麦饼。 用的盘子大约是8寸的。 烤的时间就3分钟哟～😄😄😄
1.整形耐心点，尽量厚薄一样，不要有空隙。 2.如果想更脆，多加点油再去烤。 3.燕麦很容易糊，千万别觉得刚出锅软，就马上回炉，一定得等凉透。还觉得还软就再两面烤，半分钟半分钟的试。