花生挑出烂果～
蚂蚱择翅膀后，锅内放水没过蚂蚱一点，烧开后加盐倒入蚂蚱，一直等到水干了就可以了。
凉油热锅倒入花生。
小火翻炒几下，油粘均匀后，转中火，炒大约3分钟左右，发出噼里啪啦响声后关火用余温炒至变色。
想要花生更酥脆，最后加一点高度白酒，搅拌均匀，盛出备用。
锅内倒油稍微多点，倒入蚂蚱。
小火煎至变色酥脆即可。
最后把提前炒好的花生倒进来。
加盐，花椒粉即可。
中午包的饺子，装盘～开吃。