东北大乱炖！

豆角掐好后对半折段，土豆胡萝卜茄子去皮切滚刀块备用

热油将香肠煎好，煎双面略焦出油为止

剩下的油煎茄子，放入适量生抽花椒面还有适量蒜，炒至半熟，盛出备用

热油，放入葱姜蒜，半熟时倒入生抽老抽，放冰糖烧开，再倒入等量水。放豆角土豆胡萝卜翻炒，豆角半软时放适量蚝油，继续炒，豆角炒软为止，约5-7分钟。

倒水（可沸水），没过所有菜为止，烧开后中火，放入浓汤宝，继续炖，10分钟后适当用勺子翻个，放入茄子，一起炖（水少可再加沸水），放中小火。