冷藏的猪油可常温回温一会，到手指可轻按到底的状态。
加入细砂糖（越细越好），用蛋抽打到体积稍微膨大。
加入全蛋液
继续用蛋抽打至顺滑的膏状。
低粉、杏仁粉、泡打粉、苏打粉混合均匀，过筛到猪油里面。
用刮刀拌成团
分成14克一个的小面团（大概27-28个），顶部稍微按扁。
刷上蛋黄液，刷两至三层，上色会更好看，再放上杏仁片或是整颗大杏仁都可以。
中下层，上下火175度，20分钟左右，烤完再焖10分钟出炉。（请根据自己烤箱脾气调整时间温度）
啦啦啦，香酥可口的小点心出炉了，上色刚刚好哈～