花菜用水洗净并切成小朵，晾干备用 新鲜大蒜切段备用
锅中放油烧热 加入新鲜大蒜根部炒熟 加入花菜翻炒
翻炒时可以稍微停顿下，让花菜炒出来微焦的颜色，如图，大家可以放点生抽调色（图中没放生抽） 加入新鲜大蒜叶 翻炒2分钟左右，加水并盖上锅盖焖片刻
出锅！ 没有五花肉豆瓣酱的简易花菜也是有灵魂的！好吃耶~
加了红辣椒🌶️的花菜。颜色是不是好看多了