山药芋泥饼(电饼铛版)

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有芝麻的是芋泥馅,没有芝麻的是芋泥肉松馅,因为肉松里面有芝麻。自己动手,热量低,味道好。胃不好的人适合吃山药,荔甫芋头呢,对减脂减肥,降脂都有很大的好处,所以有了这个饼。

用料

山药芋泥饼(电饼铛版)的做法步骤

步骤 1

芋头和山药放锅里蒸熟。

步骤 2

材料准备如图

步骤 3

芋头加牛奶加自制黄油(其实是天热奶油打发散了,于是这个黄油里是有糖粉和炼乳的)搅匀

步骤 4

分成两份,一份没加肉松的芋泥。我的妈妈不爱吃肉松,说是假肉,哈哈哈,but我爱。

步骤 5

山药捣成泥,加牛奶,加入5克酵母,加入面粉,救命!家里没有面粉了,老尴尬了。加入剩下的全麦面粉勉强够呛。

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步骤 6
步骤 6

发酵至两倍大,排气。

步骤 7

嘿嘿,拿生粉放在砧板上,防止皮粘手。

步骤 8

电子秤,平均分成了十份,一份55克。

步骤 9

把芋泥馅分成十份,平均每份31克。拿出一个皮按平,放入馅。

步骤 10

包起来,慢慢按。

步骤 11

按成这样,不用放油,直接盖上盖子,煎熟。每面大概两分钟吧,每个锅火力不同咯,总之你看皮熟了就可以啦,因为馅都是熟的。

步骤 12

来反了,把馅也按平,慢慢包起来。再按平

步骤 13

这个似乎是最好看的,我感觉拿烤箱烤会很好看,然后就像日式小饼了。

步骤 14

切开是这样,因为面粉有全麦面粉,所以皮子看起来不是白色,不过好好吃。

步骤 15

美滋滋,切一切,和我爸吃了第二顿了。其它冷一冷明天再热一下,当早饭吧

山药芋泥饼(电饼铛版)的小贴士

好吃不多说了,我的克数都是随意的,因为懒得算了。差不多你五百克重可以放五克酵母了。

菜谱创建时间:2019-09-11 21:31:26
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