小白菜洗净控干水分！
白菜切段长2cm左右大小 辣椒切段，大蒜切末
起锅烧油，小火油不热时加入干辣椒，花椒，炸出香味！
转大火，加入小白菜开始翻炒
筷子比铲子好翻，加入盐 生抽 蒜末，继续翻炒至菜熟(小白菜容易出水，一定要大火快翻！)软了就代表熟了，别炒过头了，就不好吃了！
装盘
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时蔬小炒 小白菜容易出水， 一定要大火快速翻炒