清洗，
清洗，沥干
锅中倒入少许油，将大蒜子，豆瓣酱，黄豆酱爆香，倒入丸子翻炒几下，倒入料酒，生抽，一点麻油，倒入热水，没过丸子，煮开，加入一点糖，根据咸淡加盐。
最后可以加点面条或者米线，放点小青菜。