荷叶鸡

这料汁很重要

锅中倒少许油，放入白糖，锅热炒糖色，等糖色发红起泡，加入热水，注意不要烫到自己。好了之后放入盆中加上面的调料。备用

这样是塞鸡肚子里的

准备荷叶

荷叶洗干净泥

鸡用刚才料汁按摩半小时入味

用荷叶包起来

多包几层

包好用麻绳绑住

用低火烤一小时

再用高火烤一小时

烤好了

我做了很多卖，烤箱小一次只能两只，这两只自己吃的，喜欢嫩的就大火时间短点，喜欢焦皮的就大火时间长点

好了

口味重的可以撒上椒盐辣椒面，或者粘生抽吃

我喜欢原味的因为有淡淡的荷叶清香。沁人心脾！