摘取新鲜罗勒叶
材料如图
肉切碎放入碗中，加一勺生抽一勺生粉一点点盐拌匀腌制几分钟
豇豆切碎焯水，大概也就水烧开放下去一两分钟就可以了
捞起备用
罗勒叶只摘取叶子部份，蒜切碎
热锅放油
下肉末，中火煸炒到焦黄
下蒜和干辣椒翻炒几下，辣椒视个人而定，我买的这种基本不辣，更多的是点缀作用
下豆碎
碗里放两勺生抽，一勺水一点点盐混合均匀倒入锅里
开大火翻炒，最后下罗勒叶翻炒一两分钟就可以出锅了
装盘开饭
肉末要炒到焦香，不然湿湿的不好吃 根茎类菜品最好炒之前焯水断生，可以避免大火翻炒时受热不均导致有些不熟有些太焦