五花肉切薄片
两勺生抽两勺辣椒酱，事先准备好的蒜末
两小勺蜂蜜两小勺芝麻油，没有蜂蜜就用白糖吧
可以加一些白芝麻下去腌15到20分钟就可以了
平底锅加热除水汽之后就可以放肉烤了，温度稳定在140到180度就可以了，先从外圈铺起，因为中心温度较高热的快可以后放，如果用烤箱的话就更简单了，铺在烤盘上入烤箱上下180度十三到十四分钟就可以了
煎到两面微焦就可以吃了，这里放这张图的原因是强调用平底锅一定要用不粘锅，不然最后考完要清理是相当痛苦
全部烤完就可以装盘，一盘焦香四溢的烤五花肉就做好了，下面最好垫一些生菜叶，我因为没有生菜了，就用其他菜代替，吃的时候不需要再任何调味品，与生菜同食可以平衡油腻感
一半做成便当，就是我元气满满的的晚餐
锅一定要是不粘锅 不要烤太久，会变硬 五花肉一定要带皮带皮