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茶叶蛋（鹌鹑蛋）
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作者：
吾食人间烟火
用料
茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤
步骤 1
鹌鹑蛋用清水浸泡10分钟然后洗干净，轻轻的，壳比较薄，力气大了就碎了
步骤 2
水漫过蛋开火煮熟
步骤 3
准备好料包和酱料
步骤 4
倒掉煮蛋的水，用勺子将蛋壳敲裂开 再放入料包和酱料搅拌一下煮开后小火煮5分钟左右
步骤 5
关火倒入干净的碗里浸泡一夜
茶叶蛋（鹌鹑蛋）的小贴士
茶叶用红茶叶，红茶煮过后焖不会苦涩，但绿茶焖的时间长了会有苦涩味，所以建议用红茶叶煮
菜谱创建时间：2019-09-13 06:42:47
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